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如何清洗藍莓?

      如何清洗藍莓?

一、清水洗

拿清水沖洗的過程中,不可以去破壞在藍莓鮮果上面的那一層白霜,洗的時候只需要用清水輕輕的沖洗一下,就能把表面上的那些灰塵清洗干凈。藍莓表面的白霜不要洗,藍莓的表皮以及果粉是花青素含量非常多的部位。

水沖是藍莓怎么洗的第一步,此外白霜也是區分藍莓品質的一個特點,果霜多證明藍莓比較新鮮,如果沒有果霜或是比較少,證明冷藏比較久了。

2、鹽水浸泡

市場上買回來的藍莓建議是用鹽水來做浸泡和沖洗,新鮮的藍莓是需要放在鹽水里面泡上十分鐘左右。在泡的過程當中,要注意用手攪動幾下,然后再用清水沖洗一下就可以了。

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